教你克己一口酥,做法简略,咬一口酥的直掉渣,越吃越香

发布时间:2019-03-01 18:42:05

今天宝妈要给咱们共享一道中式的网红美食“一口酥”,这款中式点心酥的掉渣,一口下去满嘴香,特别好吃,做好的一口酥雅俗共赏,用来当点心零食都是十分不错的挑选,最为要害的是,自己做得都更健康,甜度也能够自行操控。

喜爱吃这款点心的,能够斗胆的去尝试着做,不必忧虑失利,由于这款中式点心,做法特别简略,简略到什么程度?这么说吧,比包饺子还要简略很多倍,并且自己做的话,馅料随意,能够放自己喜爱的,比方豆沙、蜜豆、莲蓉都是能够的作为一口酥的馅料,好了话不多说,接下来咱们就一起来看看它的做法是怎么的吧!

【一口酥】

所需食材:猪油60克、低筋面粉130克、鸡蛋液38克、豆沙馅适量、蛋黄液适量、黑芝麻适量、糖粉20克

1、将猪油、鸡蛋液、低筋面粉、糖粉倒入盆子里,先用筷子拌和成絮状,温馨提示,猪油能够用黄油代替,假如用黄油代替的话,必须将黄油软化到和猪油相同的程度,才干运用。

2、把絮状面粉倒在洁净的案板上,用手揉成润滑的团状

3、然后将面团均匀的切割成16等份,最好用电子秤称量着切割,这样做好的巨细均匀些,烘烤的时分,也就不会呈现部分熟了,而有些却没熟的情况。

4、取一个小剂子,按扁它,然后放上适量的豆沙馅,我用的是白芸谐和豆沙馅,当然你也能够用红沙馅或许蜜豆馅都能够

5、然后包好搓圆,接着再用手掌悄悄压扁,剩余的顺次操作,此刻烤箱预热168度上下火

6、将包好馅的剂子,放在烤盘上,烤盘事前垫一张油纸防粘,然后把蛋黄液刷在面团外表,再撒上适量的黑芝麻,最终送入预热好的烤箱中层,上下火168度,烤18分钟即可

7、这款中式点心雅俗共赏,一口下去酥的掉渣,唇齿留香,太好吃了

小贴士:

1、刚刚前面有说过,黄油能够代替猪油,黄油做好的一口酥奶香味很足,可是仅有的缺陷就是做好的制品,没有猪油版别的酥!

2、外表刷蛋黄液的时分,主张用本鸡蛋蛋黄,由于本鸡蛋蛋黄色彩比较偏黄,烤出来的色彩也会比较美观

教你克己一口酥,做法简略,咬一口酥的直掉渣,越吃越香,你们也来试试吧!

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